067 466 04 54

готовим на заказ

домашний торт

cakename

по классическому рецепту 1970 года:

слоёное тесто заварной крем на желтках

СЕГОДНЯ – НА ЗАВТРА

с доставкой по Киеву

3 кг – 1 200 грн

1.5 кг – 650 грн

Рецепт приготовления

Мы готовим «Наполеон» по классическому, проверенному рецепту 1970 года.
Используем исключительно натуральные продукты - масло, муку, яйца, ледяную воду, соль.
В состав заварного крема входят сахар, яичные желтки, молоко, мука.

ph01
ph02
ph03
ph04

тесто

icon03

Из муки, соли и воды замешиваем тесто, раскатываем
в прямоугольник, обильно смазываем сливочным маслом.
Заворачиваем тесто конвертом и отправляем в холодильный шкаф.
Даём тесту немного «отдохнуть» и повторяем процесс - снова
раскатываем тесто, смазываем маслом, заворачиваем конвертом
и кладём в холодильный шкаф на 20-30 минут.
Так повторяем раскатку несколько раз -
пока не используется всё масло.
Даём тесту отлежаться 24 часа,
и приступаем к выпеканию коржей.

Крем

icon04

Крем мы готовим без использования сливочного масла.
Только молоко, яичные желтки, сахар, немного муки и щепотка ванили – для лёгкого аромата.
В итоге получаем вкусный, в меру сладкий, ароматный, лёгкий заварной крем.

После того, как коржи и крем остынут, приступаем к «магии» приготовления торта.
Каждый корж тщательно промазываем кремом, не забываем про края
и посыпаем крошкой, которую получаем, измельчая коржи.

ph05 ph06 ph07

В результате приготовления получается торт на 12 коржах,
весом: 3 кг, размером: 28 х 25 см, высотой: 8 см.
Помещаем торт в холодильный шкаф на 5 – 6 часов, чтобы коржи пропитались кремом
и после этого торт готов.

К слову, наш «Наполеон» можно смело давать детворе!
ph09
ph010

Фишка нашего «Наполеона»

У каждого кулинара есть своя «фишка», некая особенность.
Есть она и у нас – тёмная полоска в середине торта!
Одному - двум коржам даём «побыть» в духовке несколько дольше –
до образования золотисто-коричневого цвета,
и тёмная полоска в середине торта – наш фирменный почерк!

Наши «Наполеоны» вкусные

icon09
icon010

Потому что, мы используем
только качественные,
натуральные, проверенные
фермерские продукты.

icon011

Строго придерживаемся
рецептуры 1970 года,

в которой тщательно подобраны
все ингредиенты, из которых
готовятся наши торты.

icon012

Наши «Наполеоны»
всегда свежие,

так как каждый торт готовится
в день принятия заказа.

icon013

В подтверждение качества наших тортов
мы получили ВИСНОВОК ДЕРЖАВНОЇ
САНІТАРНО-МІКРОБІОЛОГІЧНОЇ ЕКСПЕРТИЗИ
ВІД МІНІСТЕРСТВА ОХОРОНИ ЗДОРОВ’Я
УКРАЇНИ ДУ «КИЇВСЬКИЙ МЛЦ МОЗ УКРАЇНИ»
ВП ОБОЛОНСЬКИЙ МІЖРАЙОННИЙ
ВІДДІЛ ЛАБОРАТОРНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ.

icon014

У нас узкая сегментация –
только торты «Наполеон».

Мы умеем и можем готовить
и другие кондитерские изделия,
но пока мы не считаем нужным
«распыляться» на другие изделия.

icon015

У нас ручное производство.
Каждый торт готовится
индивидуально.

И все кондитеры у нас – мужчины.
А это значит, что с каждым тортом
мы дарим Вам мужскую энергию.
Кто в теме – тот понимает, о чём речь!

Отзывы о нашем «Наполеоне»

авторская орфография, пунктуация, стилистика сохранены

ph012
Тамара
клиент-менеджер

— Обалдеть! Классика! :))))

Просто не могу найти слов, чтобы выразить своё восхищение!
Крем очень нежный и нежирный, коржи пропитанные, мягкие, но при этом есть легкая
пикантность — приятное «похрумывание», когда откусываешь.

Спасибо!

ph013
Женя
программист

Заказал этот торт на 8 марта для своих сотрудниц.
Все просто пальчики облизывали и сказали, что такой вкуснятины еще не ели. Уплели в один присест. И даже те, которые «вечно» сидят на диете. 😉
Мне и пацанам достались только крошки с тарелки…

Потом, заказывал ещё «Наполеон» и домой. Дома тоже все были им покорены!
Сказали: «- Да, по вкусу такой, как был раньше»!

К слову сказать, сервис доставки оказался на высоте!!!
Буду заказывать ещё! Очень вкусный торт!

ph014
Георгий
владелец сети кофеен

С осени заказываю торты «Наполеон» для своей сети кофеен Coffee Mix Office.
Когда мне поступило предложение о «Наполеонах» — я к этому отнесся скептически, проблем с посетителями у нас не было. Пьют себе кофе и хорошо…

Уговорили. Для пробы заказал два торта.
Что хочу сказать, теперь наши посетители, заходя в кофейню, сначала спрашивают:
«– А «Наполеон» есть?», а потом уже заказывают кофе.

Я очень доволен! Посетителей стало больше. Задерживаются. И пока кусочек торта скушают, заказывают и по второй чашке кофе, и с собой, на вынос, берут, и торт и кофе!

Хочу отметить, что торты всегда высшего качества: свежие, вкусные и красивые!
И что для меня ещё очень важно, всегда оперативный подвоз.
Я доволен нашему партнерству.

ph015
Настя
инструктор по фитнесу

Ну, наконец-то.
Как давно я искала, где я могу заказать настоящий торт «Наполеон».
Вы прям прочитали мои мысли. Это любимый торт моего мужа и я пробовала печь его по разным рецептам, но все как-то не то…

Решила пойти простым путем – заказать «Наполеон» у тех, кто понимает, каким он должен быть!
Ну что сказать… Изумительно вкусно, тает во рту и коржи хорошо пропитаны кремом.
Торт съелся в один миг.

СУПЕР!

ph016
Ирина
врач-стоматолог

Когда я зашла на этот сайт, то не поверила глазам, неужели, это тот самый, из «детства» долгожданный «Наполеон» :)))
Помню как мама пекла, как у неё получались коржи с «буграми», а это самое главное в этом торте.

Когда распаковывала торт, то уже по запаху, поняла, это он, любимый!
Нет слов, рассказать, какой он вкусный. И коржи, и крем, и посыпка, всё класс!
Обязательно буду заказывать ещё!

ph017
Тамара
дизайнер

Я и сама умею классно готовить торт «Наполеон». Все в нашей семье его любят!
В этот раз, на день рождения мужа не успевала приготовить эти замечательные торты.
Один – для гостей дома, другой, мой муж всегда берет на работу – проставляется!
Увидела Вашу рекламу и решила рискнуть – заказать!

Ну что сказать? «Наполеон» просто бесподобный! Очень вкусный, и откровенно говоря,
крем у Вас получается более нежный, чем у меня. И что самое главное — в меру сладкий!

Но главный комплимент в Вашу сторону – это от мужа.
Когда он вернулся с работы где отмечал свой ДР, сказал мне:
— Освобождаю тебя от приготовления «Наполеона». Будем в «Смачні Витребеньки» заказывать!

Огромное Вам спасибо!

ph018
Ирина
хореограф

С вашим «Наполеоном» пошли в гости к моей свекрови, которой 89 лет.
Она откусила кусочек и сказала:
— Да, настоящий! Такой, какой делали при НЭПе в 30-х годах,
в частном гастрономе на Константиновской…

По
желанию
Заказчиков
торт можем
порционно
нарезать!

Заказы на торты «Наполеон»

принимаются в будние дни с 10.00 до 16.00 ч

сегодня – на завтра

3 кг – 1 200 грн
1.5 кг – 650 грн

Доставка осуществляется в точно оговоренное время в фирменной картонной упаковке!

icon021 icon022

Доставка: 80 – 160 грн

(067) 466 04 54 (095) 442 82 91

Киев, пр-т Георгия Гонгадзе, 5

(067) 466 04 54 (095) 442 82 91 cakenapoleon.kiev@gmail.com

Качество и «вкус детства» гарантируем!